Olof Röhlander hämtar inspiration i New York

Var hämtar inspiratörerna själva sin inspiration? SAJ:s föreläsare och mentale tränare Olof Röhlander, hämtar inspiration från en 87-årig herre i möjligheternas stad New York.

Så här berättar Olof Röhlander med egna ord om mötet med Robert Tréboux;

Klockan är sju på fredag kväll och jag och Anna kommer för andra gången på kort tid till den franska pärlan Le Veau d´Or (129 East 60 th Street, Lex Ave).  Himlen hade tio minuter tidigare öppnat sig och ett varmt regn öste ned men när vi kom fram med taxin var det återigen lugnt.

Le Veau d´Or är den enda Franska restaurang på Manhattan där tiden stått stilla sen den grundades på 1930-talet av två fransmän i New York. För mig känns det åtminstone som 1950-talet när vi sätter oss vid ett bord nära ytterdörren.
- Bordet bredvid er var Jackie Onassis Kennedys stambord, säger ägarinnan Cathy Tréboux, som är dotter till legendariske Robert och som sen flera år är den som driver den lilla restaurangen.

När jag berättar att jag gärna vill veta mer om Robert och om det här stället så ger Cathy oss full insyn i all historia som fullständigt osar där inne, vilken oerhörd gästvänlighet av denna graciösa kvinna.

Ernest Hemingway, Grace Kelly, Richard Nixon och Truman Capote är bara några av dem som hängt här genom åren. Jag bara gapar när jag hör det och inser att det här kommer att bli en kanonkväll. När sen kycklingen skärs upp vid bordet, dock helt utan snobberier, så blir det bara ännu bättre.

Innan vi lämnar Le Veau d´Or så vill jag berätta den största anledningen till att jag önskar att du besöker det här stället nästa gång du är i New York. Det är inte bara för maten. Det är inte för 1950-talskänslan och den släpiga franska musiken i bakgrunden. Det är inte för att nästan alla bryter på franska eller för alla kändisar som varit här eller ens för den gästvänlighet du möter här. Det är för att bli inspirerad av den nu 86-årige Robert Tréboux och hans vision om hur han ville leva sitt liv, även som gammal.

Roberts motto, berättar Cathy för oss medan Robert har fullt upp med att prata med alla damer som flockas runt honom (Robert älskar kvinnor), är att det enda sättet de kan få ut honom därifrån är med fötterna först, det vill säga som död.

Varje morgon går Robert upp, tar på sig en kostym (alltid uppklädd) och går sen ned till restaurangen och dukar borden. Han är alltid där först och är helnöjd med det. På eftermiddagen går han upp och tar en lur, sen ned igen och så sitter han där sen, uppklädd och fin, och pratar med damer resten av kvällen tills det är dags att gå och lägga sig.
- Restaurangen håller honom vid liv, berättar Cathy.
Vidare berättar hon att Robert hade en bild och en vision om hur han ville leva när han blev gammal och den såg ut så här. När jag hör detta så blir jag så inspirerad, för jag känner att det är så man ska leva. Uppklädd och nyfiken på livet oavsett hur gammal man är. För ett par år sen fick Le Veau d´Or och Robert Tréboux det anrika priset James Beard Award för sina insatser med att sätta fransk mat och atmosfär på kartan i New York. Vilken inspirationskälla och vilket föredöme!

Läs mer om Olof

Boka en föreläsning med Olof Röhlander: Ring 0500 - 42 86 02 eller skicka ett mail till info@saj.se

Foto: Pontus Höök